Рекламный баннер 990x90px header-top
76.09
88.7
Рекламный баннер 728x90px center-top

Лето в самом разгаре, большинство людей в июле -августе предпочитают отдых вблизи водоемов (моря, озера, реки).

Лето в самом разгаре, большинство людей в июле -августе предпочитают отдых вблизи водоемов (моря, озера, реки).
На этом пути туристов могут подстерегать вполне реальные опасности.

Разнообразие морских деликатесов- все это изобилие лежит целыми кучами на прилавках с раннего утра и до позднего вечера под прямыми солнечными лучами и туристы покупая морские деликатесы даже не подозревают на сколько опасны могут быть на первый взгляд данные продукты.

Это может привести к острым пищевым отравлениям.Тошнота и рвота, головная боль, головокружение, резкая боль в области живота: спазмы и «скручивания», диарея – стул при отравлении рыбой может быть жидким, пенистым, зловонным, с пеной.
Его частота может варьировать от 3-4 до 10-15 в сутки, повышение температуры тела – чем сильнее интоксикация, тем выше температура тела больного. В самых тяжелых случаях она может быстро подниматься до 39-40 градусов, общее недомогание, слабость, потеря сознания.

Галофилез — острое пищевое отравление, возникающее в результате употребления в пищу продуктов питания морского происхождения, инфицированных галофильными (размножающимися в соленой среде обитания) вибрионами.

В морепродуктах при высокой температуре окружающей среды через 2-3 часа происходит накопление возбудителя до заразной дозы, даже, если в продукте изначально было незначительное количество микроорганизмов. При этом признаков порчи продукта не наблюдается, но он способен вызвать заболевание.

При тщательной термической обработке (варке, жарке) галлофилы уничтожаются.

Чтобы уберечься от галофилеза необходимо соблюдать ряд простых правил:
— все морепродукты ( креветки, крабы, мидии, гребешок, рыбу и т.д) нужно приобретать только в торговых точках, обеспеченных холодильным оборудованием:
— обязательно интересоваться сроками годности и документацией, удостоверяющей качество товара;
— при малейшем сомнении в качестве продукта не покупать его;
— не приобретать морепродукты с лотков у случайных лиц, без документов, удостоверяющих качество, хранившиеся вне холода.

Будьте здоровы! Берегите себя и близких!
57

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы