Пост и здоровое питание

Пост и здоровое питание

Общее правило питания в дни Великого поста — это исключение из привычного рациона продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молока и молочных продуктов.



Но несмотря на все ограничения, можно постараться сбалансировать свой рацион.

Белок.

🫘Основной источник белка на этот период — продукты, содержащие растительный белок: бобовые (горох, чечевица, нут, фасоль, соя) и грибы.

Кстати, в определенные дни поста можно есть рыбу. Она станет ценным источником животного белка в этот период.

Как быть любителям молока и молочных продуктов?

Стоит рассмотреть варианты с растительными аналогами — кокосовым, миндальным, овсяным молоком. Они не только вкусны, но и питательны.

Животные жиры — тоже под запретом.

Поэтому попытайтесь максимально разнообразить рацион растительными маслами. Попробуйте дополнить привычно используемые подсолнечное и оливковое масла другими не менее вкусными и полезными. Например, маслом из ядер грецких орехов, из виноградных косточек, тыквенным или кукурузным.

Не менее ценные источники растительных жиров — орехи, семена и авокадо.

Не забывайте о кашах.

Здесь ограничений нет! Можете позволить себе любые крупы: пшеничную, кукурузную, гречневую, овсяную или рис. Они будут вашими помощниками на завтраки и ужины в виде гарниров. Включайте в ваше меню и макаронные изделия.

Овощи составляют основу рациона.

Их можно употреблять как сырыми, так и приготовленными или квашенными. Сочетайте овощи с крупами и продуктами богатыми растительным белком. Такая комбинация продуктов даст организму достаточно энергии и сделает ваше меню более сбалансированным.

Сладкоежкам!

‍От пирожных и конфет тоже придется отказаться, но можно баловать себя медом, цукатами, сухофруктами, орехами и фруктами. Правда, эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве.